Ademais do eritritol e da sucralosa, que outras opcións de redución de azucre hai?

O doce pracer que aporta o azucre é irresistible, pero tamén son preocupantes os riscos para a saúde como a obesidade e a síndrome metabólica provocados pola alta inxestión de azucre. No camiño para ser delicioso e saudable, aínda se está a explorar o plan de redución de azucre. Sweet Protein - Edulcorante de proteínas de alta intensidade A proteína doce da froita natural é un...

Botanical Society Talks Tendencias en extractos de plantas

Baixo a epidemia, a demanda dos consumidores de suplementos dietéticos de extracto de plantas acelerouse. Segundo o Informe de mercado de herbas 2020 do American Botanical Council (ABC), durante a pandemia global de 2020, as vendas de suplementos dietéticos superaron os 11 millóns de dólares xa que a xente buscaba alivio do estrés e apoio inmunitario. Isto supón un aumento do 17.3% con respecto a 2019. Stefan...

Novas tendencias en ingredientes alimentarios de orixe vexetal

Coa chegada da era da epidemia global, o público está cada vez máis ansioso por buscar saúde e os consumidores prestan máis atención aos ingredientes alimentarios de orixe vexetal. O informe SPINS mostra que o mercado de ingredientes a base de plantas está crecendo a un ritmo de case un 30% ao ano, case o dobre da taxa de crecemento do mercado global de alimentos e bebidas...

O Omega-3 global está crecendo rapidamente e os produtos de "coidado da saúde preventiva" son moi demandados...

Recentemente, a Organización Mundial de Omega-3 (GOED) publicou a edición 2022 do Informe de mercado global de ingredientes Omega-3. O informe detalla o segmento de ingredientes da industria de omega-3, onde o tamaño do mercado en 2021 será de 115,031 toneladas e as vendas aumentarán un 2.1% en 2021, mentres que o valor dos ingredientes omega-3 aumentará un 5.5% ata ...

pullulan en produtos cosméticos para o coidado da pel

O pululano (polisacárido de pululano) está incluído no "Catálogo de materias primas cosméticas utilizadas", pola súa produción industrial. Fermenta principalmente por Aureobasidium pullulans, polo que recibe o nome de polisacárido de Pululanase. Pululan está feito de un homopolisacárido lineal portugués composto por residuos de glicosa, a glicosa está unida por α-1,4-g...

Extracto de Acmella Oleracea (Spilanthes acmella) como ingrediente cosmético para axudar ao coidado da pel

Problemas de envellecemento como a laxitud da pel, a flacidez, a falta de gordura, a perda de elasticidade, etc. teñen un impacto significativo na idade visual. Especialmente a pel madura de máis de 50 anos, a pel non é firme e as engurras e liñas finas están agrupadas, o que fará que parezan vellos. En xeral, cando se trata de relaxación facial, falta de gordura, w...

A secuenciación do transcriptoma unicelular revela traxectorias de liñaxe do estoma e das follas de Arabidopsis

A secuenciación unicélula (secuenciación unicélula) converteuse agora nunha das tecnoloxías máis populares. A secuenciación de ARN unicelular (scRNA-Seq) é de gran importancia para observar células individuais en múltiples dimensións, revelar a heteroxeneidade e a función celular e estudar os camiños evolutivos das liñaxes celulares durante o desenvolvemento. Nos últimos anos, en…

Ingredientes populares no mercado norteamericano en xullo de 2020

Que produtos son moi populares no mercado norteamericano recentemente? A rede de vendas directas de ingredientes norteamericanos aproveitou a plataforma de big data para resumir o vocabulario da alta frecuencia de busca dos usuarios da plataforma nos últimos meses (excluíndo os produtos en liña da plataforma), desde a que podemos albiscar a última demanda do mercado, alí ...