O Omega-3 global está crecendo rapidamente, e os produtos de "coidado da saúde preventiva" son moi demandados
Recentemente, a Organización Mundial de Omega-3 (GOED) publicou a edición 2022 do Informe de mercado global de ingredientes Omega-3.
O informe detalla o segmento de ingredientes da industria de Omega-3, onde o tamaño do mercado en 2021 será de 115,031 toneladas e as vendas aumentarán un 2.1% en 2021, mentres que o valor dos ingredientes omega-3 aumentará un 5.5% ata alcanzar os 1.53 USD. millóns.
Espérase que a industria alcance as 121,266 toneladas para 2024, cunha taxa de crecemento anual media mundial do 1.8%.
As materias primas utilizáronse durante séculos para darlle nova vida aos produtos e darlles novos usos. As preferencias dos consumidores na nova era están cambiando de ingredientes aplicados tradicionalmente a ingredientes que proporcionan múltiples funcións, e a tendencia do "coidado da saúde preventiva" está a gañar cada vez máis atención.
Baixo esta tendencia do mercado, Omega-3 abriu o seu propio espazo único nos ingredientes funcionais globais, entrou con éxito no campo da saúde e úsase amplamente en alimentos e bebidas, suplementos dietéticos, fórmulas infantís, produtos farmacéuticos, alimentación animal, etc.
Como se pode ver no seguinte gráfico, América do Norte e Europa son as rexións con maior cota do mercado de Omega-3 en 2021.
Cando se trata de Omega-3, deriva principalmente de aceite de peixe, aceite de algas e outros aceites animais e vexetais. É un grupo de ácidos graxos poliinsaturados, incluíndo principalmente ácido alfa-linolénico (ALA), ácido eicosapentaenoico (EPA), ácido estearínico (SDA), ácido docosapentaenoico (DPA) e ácido docosahexaenoico (DHA).
Ten efectos positivos sobre as enfermidades cardiovasculares, o desenvolvemento visual e neurolóxico, a mellora da función cognitiva e a saúde materna e infantil.
Os derivados de omega-3, principalmente DHA, establecéronse firmemente como ingredientes "nutritivos do cerebro" na fórmula infantil, e estímase que esta tendencia alcanzará novas alturas en 2019 e máis aló.
O aceite de peixe concentrado é unha gran fonte de suplementos de Omega-3. Mirando o mercado global, ademais de Europa e os Estados Unidos, a medida que as empresas internacionais e as empresas nacionais desenvolven China e outros mercados de Asia-Pacífico, prevese que a rexión de Asia-Pacífico se converterá no líder do mercado global no próximo poucos anos.
